|
|
Spaghetti Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Spaghetti (200 gram), Spinazie / Spinazie a la creme (400 gram), Parmezaanse kaas (100 gram), ei (2), verse rode peper (1), knoflook (3 teentjes), nootjes mix(50 gram), olijfolie
Voorbereiding:
- snij de peper en knoflook in kleine stukjes
- plet de nootjes met een vijzel in een kommetje, of met een deegroller op een broodplank
Bereidingswijze:
- vermeng de spinazie a la creme en de Parmezaans kaas in de magnetron tot een smeuig papje
- bak ondertussen de peper en knoflook in een koekepan met olijfolie
- leg het spinazie - kaaspapje in een ovenschaal, leg er de eieren op zonder de eierdooier te breken, verdeel hierbovenop het peper-/knoflookmengsel en de nootjes en dek dit af met een beetje Parmezaanse kaas
- plaats het net onder het midden van de voorverwarmde oven en zet de grill aan
- kook de spaghetti beetgaar
- giet de spaghetti af en leg het op een bord en strooi er vervolgens versgemalen zwarte peper over (ruikt zalig!)
- verdeel het spinaziemengsel over de spaghetti waarbij het mooiste resultaat wordt verkregen als het ei met de nootjes etc. bovenop ligt
- eet smakelijk!!!!
|
|
|